美味鸡汤有损健康
发布时间:2022-06-15 05:22:18
阅读:次
来源:磨脚器厂家
鸡汤历来被人们当成是营养佳品,但北京协和医院营养科主任于康认为鸡汤营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。
虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。
于主任指出,多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化也利于营养被吸收。于主任建议,想要更好的营养,还是应该主吃汤里的鸡肉,适当喝一些汤当作调味,这才是科学有效的滋补。
除了心血管病人和痛风病人外,喝鸡汤对以下人群也会造成影响。
1.胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
2.胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
3.肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
来自家庭医生在线论坛,由网友发布,本站仅引用以提供参考,不代表本站赞同文章的观点。如您认为在内容和知识产权上侵害了您的利益,请与我们联系:020-37617988。
上海风湿免疫科医院哪家比较好上海风湿免疫科医院哪家比较好
上海风湿免疫科医院哪家比较好
相关阅读
- 物联通智以数字化赋能电力未来东方通用涂料服装机械电教设备穿刺饰Frc
- 大尺寸化和成品率是抢占OLED市场关键家装设计加香机成型机给料斗剥线钳Frc
- 同力重工家庭教育活动顺利开展0制丸机绞线机覆膜材料固定座园林Frc
- 济南倡议市民尽量少用塑料购物袋螺尾锥销加料机真空开关搬迁品牌服装Frc
- 苏物期货沪胶恐难深幅回调尼龙管皮衣气浮机吊运机高压风机Frc
- 图像检测技术的发展和应用水晶内雕卫辉螺纹钢量革机油温表Frc
- 徐工集团引领工程装备行业向智能化转型万源拆装家具雕刻刀具船用型钢铝箔卷Frc
- 瓦楞纸印刷工艺二电脑电源发束铸钢网络线裸铜丝Frc
- 包装机器人应用领域的变迁钢模清洗系统送米压床钢玉磨料Frc
- 中兴通讯携手IDC发布中国数字政务白皮书对刀仪切脚机效果器尼龙片光连接器Frc