只要用最简单的食材，小朋友吃了还想吃习李体制

只要用最简单的食材，小朋友吃了还想吃习李体制

每次去KFC或者麦当劳的时候，都喜欢搭配上一盒鸡米花，一小盒真的是很贵了，总觉得不值得。前两天在店里买了鸡米花，吃到嘴里感觉全是面，肉都不知道去哪里了。

发现一个问题，外面买的鸡米花都有点辣辣的，小朋友吃了完全吃不起来，所以今天就自己抄家伙，动手给孩子做一份鸡米花，实惠又好吃，用最简单的食材来做，还不用担心油是不是不健康。

用料：鸡脯肉、料酒、生抽、鸡蛋、五香粉、胡椒粉、淀粉

做法：先把鸡脯肉切成条，然后再切成小块，用一个小指头来形容一下大小。

接着就把鸡脯肉腌制一下，加点生抽、料酒、五香粉、胡椒粉，适量就可以了，然后再点蛋清，蛋清更容易使鸡脯肉更嫩一些，也可以用点酸奶腌制，酸奶的作用和蛋清是一样的，酸奶有点特别哦。

腌制时间大概要30分钟左右，可以用保鲜膜覆盖下，放冰箱冷藏。

腌制的时候段，可以往锅里倒油，油要多一点，待会儿鸡米花是要炸的，油温差不多七八分热就够，可以把筷子放进去试一下温度，一放进去就发出滋滋响就行。

鸡脯肉腌制好了之后，裹上一层淀粉，放入热油中炸，炸的过程中，记得翻一翻，直到表面起酥皮，金黄酥脆后就可以捞出来沥油了，沥油之后就可以享用啦，蘸点番茄酱或者沙拉酱，味道很棒哦。

喜欢吃鸡米花的可以学一学哦，味道一点都不输给外面卖的，没有那些乱七八糟的调料，我觉得反而更健康美味了，所以大家在腌制鸡脯肉的时候，还是要时间长了一点，这样才能保证入味，要不然就没有口感哦。

TAG标签：