这几道美味佳肴，有荤有素

这几道美味佳肴，有荤有素豆皮茼蒿主料茼蒿、豆皮、辣椒葱、盐鸡粉、姜做法茼蒿洗净。茼蒿茎和嫩尖分开。茼蒿茎切寸段，嫩尖另做它菜。豆皮切粗条。辣椒去籽剪成丝，水洗一下；葱姜切碎。热锅凉油，炒香辣椒、葱姜。下茼蒿茎，翻炒半分钟左右。加入豆皮，再炒一分钟左右加点鸡粉，炒匀。加盐调味。炒匀即可。韭黄炒肚丝牛肚、韭黄青椒、胡萝卜、姜蚝油盐牛肚切丝焯水捞出备用，姜切丝。韭黄切段，青椒胡萝卜切丝。锅里放油，爆一下姜丝后放入牛肚丝炒均匀。放入蚝油，盐，调味。倒入韭黄，青椒，胡萝卜丝。兑两汤匙高汤，大火炒均匀断生即可菠萝咕老肉用料?猪里脊、菠萝胡椒粉、盐鸡蛋淀粉、青红椒番茄酱、白醋白糖、绍酒水做法?猪里脊买回来，洗净，自中间剖开，切成方块将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液，把肉块上面均匀裹上淀粉油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油青红椒切成菱形块，菠萝切块，倒入两大匙番茄酱两勺白醋、两勺绍酒，盐调成酱汁将酱汁倒入锅内，熬至粘稠，倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块均匀裹上酱汁即可出锅

TAG标签：