筑牢食品安全关，凝心聚力不放松

筑牢食品安全关，凝心聚力不放松据介绍，最近一段时间以来，康师傅全国各工厂以各种形式开展了食品安全生产月启动仪式。目的是增强全体员工的安全意识，提升食安素养，给每一个产品提供安全保障。此次活动，康师傅重点围绕食安准备、预防为主，风险管理、全程控制、社会责任五个方面开展实施，实现疫情rsquo;零rsquo;容忍，食安保民生总体目标。会上，郑州顶益面工厂和郑州顶津水工厂负责人分别介绍了安全防护措施和活动目标计划、现场签订安全责任书，并对食品安全活动进行宣誓，工厂各级骨干压实责任，人防和技防相结合，坚决守住安全底线。二七区市场监督管理局食品生产科科长袁野为康师傅食品安全零事故予以肯定，并表示，食品企业要在现有基础上进一步增强责任感和使命感，筑牢安全防线，消除事故隐患。全体员工将笃行务实领使命，砥砺奋进克时艰。康师傅华北西区董事衡卫国表示，接下来，将抓紧抓实省、市有关要求，进一步提高意识、夯实责任，坚决守护消费者舌尖上的安全。作为食品安全科普的排头兵，康师傅在20152018年连续四年独家支持由国家食安办等政府部门指导，中国经济网主办的大学生食品安全科普创新公益大赛。大赛走进全国高校，目标就是动员一个学生，带动一个家庭，影响整个社会。在动员全国大学生参与食安科普的基础上，2020年此活动面向社会进行全面升级，由康师傅继续携手中国经济网，联合中国食品安全30人论坛发起食品安全科普公益行活动。这项活动于2020年5月15日起正式启动，以全民食品安全趣味轻科普为主旨，针对全国中小学生开展食品安全公开课、线上趣味答题挑战赛、线下亲子实践活动等多重丰富多彩的活动形式，来加强校园食品安全保障，传递健康食品教育知识，提升公众食品安全科学认知水平，增强自我保护意识。作为食品安全科普公益行活动的一部分，康师傅在全国工厂开展食安月活动，目的在于增强全体员工的食安意识，提升食安素养，为每一个产品的安全提供坚实保障。在食安月活动中，康师傅将邀请政府领导及媒体走进工厂，进行监督和指导。在食品安全方面，康师傅做为中国航天事业合作伙伴，国内方便面领导品牌。建立了康师傅方便面加工用油全程质量体系，从原料供应端到成品销售整个供应链各节点的质量管控，强化价值链上的质量提升与控制。在保证全部正常运营工厂①FSSC22000（食品安全认证体系）良好运行的同时，持续推动康师傅「方便面加工用油全程质量体系」管理，并通过了第三方认证机构通标标准技术服务有限公司（StandardGlobalServices，SGS）和中国质量认证中心（ChinaQualityCertificationCenter，CQC）的审核，确保用油的食品安全。在严格把控生产环节安全的同时，康师傅还已先后投资5亿元在上海总部设立创新研发与食品安全中心，打造由多个博士带队的食品安全与质量管控团队，康师傅旗下所有产品每年需经过350万次的检验检测。

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