白酒不适合用易拉罐包装的真相

白酒不适合用易拉罐包装的真相

在商超我们常常可见到易拉罐包装的啤酒、凉茶、可乐那你见过小型酒厂酿酒设备生产的白酒吗？小型酿酒设备制作的白酒为何不适合用易拉罐装？其实，这主要是由白酒本身的特性决定的！

一、为什么白酒不适用用易拉罐包装？

1、白酒含有较高的酒精及其他微量元素，若白酒在装瓶后因保存不当酸败，酒中的酸性物就会与易拉罐内壁产生化学反应，会腐蚀罐体，导致白酒泄漏。

2、白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后，里面的各类芳香物质依然在发生变化，保质期又很长，更增大了发生化学反应，腐蚀罐体的可能性。

3、易拉罐的罐壁很薄，适宜装含气体的液体，比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，所以在白酒和啤酒这两种液体的特性上来看，白酒就不适合用易拉罐装。

4、另外,普通的易拉罐容量都在250300ML，是一次性的，很少人有这么大的酒量(白酒)，如果一次喝不了，又盖不上，酒精会挥发掉，白酒也就会变味。

二、那储存白酒用什么容易比较好？

白酒生产过程中的传统贮（盛）酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器，可分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。

在这里，杨老师建议酒厂大批量存酒时使用陶缸，而不锈钢储酒罐可做为临时存酒容器。而准备用小型酒厂酿酒设备做瓶装酒的朋友，则可以选择陶瓷瓶、玻璃瓶。

用玻璃瓶装酒，可以从外观上观察白酒酒体是否晶莹透明，有无杂质、悬浮物等。我想，这也是那么多酒坊选择用玻璃瓶装酒的原因吧。如今，茅台酒用乳白色玻璃瓶包装。圆柱瓶身、在瓶肩处有三级台阶，这便是大众所熟知的茅型瓶。

这种乳白色的玻璃瓶不仅很好的解决了存储、美观度等问题，还具备避光、避紫外线等优势，给酒的长期存放提供了很好的条件。

综上所述，白酒因其自身的特殊性，完全不适宜用易拉罐来灌装，而只适宜用化学稳定性很好的玻璃或者瓷质容器灌装。

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