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泉州市工商局发布消费警示识别转基因大米有高招-【新闻】

发布时间:2021-04-22 15:02:58 阅读: 来源:磨脚器厂家

闽南网3月11日讯 昨日,泉州市工商局发布2016年第三号关于粮食的消费警示,几招教会市民识别转基因大米、面、油及制品。

看色泽识别转基因大米

1.转基因大米色泽非常透明,普通大米色泽会有些发白;

2.转基因大米淘米水发亮、无杂质,非转基因大米淘米水发白、有黑色小杂质;

3.转基因大米煮的稀饭汤色不浓、发亮,非转基因大米汤色发黄而浓郁。

从感观鉴别优质粮食

大米——

优质大米:色泽乳白,明亮;大小均匀,坚实丰满,粒面光滑,完整,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)和腹白(米粒中白色不透明的斑块),无虫蚀斑米粒,不含杂质;具有正常的香气味;味佳,微甜,无异味。

次质大米:米粒大小不均,丰满度差,粒面发毛,较多碎米、爆腰和腹白,有虫蚀斑米粒,含有一定比例的杂质和带壳谷粒。

劣质大米:有结块、发霉,组织疏松;有霉味、酸败味或其他不良滋味,此米不得供人食用。

面粉——

优质面粉:呈白色或微黄色;没有麸星等杂质,用手捏无粗粒感;具有正常的香气味;可口,淡而微甜,无异味。

次质面粉:色暗淡;有一定量的麸星或其他杂质,手捏有粗粒感。

劣质面粉:呈灰白或深黄,发暗,色泽不均;易成团、结块;有苦味、酸味及其他不良滋味。

植物油——

优质植物油:色淡鲜亮,清澈透明;无或少有杂质和沉淀物;具有原料的固有香味及滋味,无任何异味。

劣质植物油:色深暗淡,混浊;有悬浮物及沉淀物;有霉味、焦味、哈喇味、酸败味等不良滋味。

粮食复制品——

看:应具有该食品色泽、形态和特征,无潮解变质,无虫斑无霉斑;包装袋完整无损伤,清洁干净,无污秽;应选保持期内食品。

闻:应具有该食品的特有气味,无霉味、哈喇味、酸败味等不良气味。

尝:应具有该食品的滋味,不能有油污味、苦涩味等异味。(海都记者 谢洛静 通讯员 苏晓晖)

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